-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сударыня_Галя

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.04.2014
Записей: 4677
Комментариев: 3630
Написано: 9563

Выбрана рубрика Кулинарные фишки.


Соседние рубрики: Надо сделать(50), Заготовки(32), Диетические и постные блюда(13), Выпечка, десерт(89)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(9), Эзотерика, гадание(0), Фото, ракурсы(16), Упаковка подарка(16), Умелые ручки(79), Технология шитья(45), Сумки, рюкзаки(191), Садовые цветы(43), Русский язык(8), Рукоделие(557), Праздники(731), Полезности(17), Подушки(66), Пикник(8), Переделки(123), Новорожденному, аисты(37), Начинающему кукольнику(75), Народные промыслы,(0), Мягкая игрушка(1424), Морская тема(8), Мастер классы(608), Курсы кройки и шитья(48), Кулинария(227), Куклы(521), Коллекция идей для домашнего рукоделия(623), Интерьер(29), Интересные сайты(32), Интересно(3), Идеи для дачи, цветника(365), Игры(11), Здоровье, красота(85), Забавные животные(10), Журналы по рукоделию(184), Для души(5), Гардероб(694), Врачебная тема в рукоделии(11), Бохо. Любимый стиль Boho(434), Библиотека(213)
Комментарии (0)

СУПЕР-ТРЮК. Белый не липкий картофель для салатов

Дневник

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 14:26 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Обалденный быстрый, вкусный рецепт. Баклажаны с Фаршем в Духовке по-турецки.

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 13:05 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки
Кулинария/Надо сделать

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусно и красиво. Блюда из кабачков

Дневник

Вторник, 01 Июня 2021 г. 13:59 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки
Кулинария/Диетические и постные блюда
Кулинария/Надо сделать

Метки:  
Комментарии (0)

Закуски – то, без чего не обходится практически ни один праздничный стол

Дневник

Пятница, 29 Января 2021 г. 20:37 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Чтобы суп был вкуснее правильно пассеруем овощи

Пятница, 08 Января 2021 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знакомый, помню сокрушался: Ну почему, почему у тебя суп гороховый красивый, а у Вали - серо-зеленый? 

Потому что я морковки не жалею, и пассерую её правильно.

Как это - правильно?

Для супа - важный момент - морковку пассеруют до того момента, как она окрасит масло. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ - 5 рецептов для праздничного ужина и на КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Дневник

Вторник, 07 Января 2020 г. 21:39 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки
Кулинария/Диетические и постные блюда
Кулинария/Надо сделать
Интересные сайты

Метки:  
Комментарии (2)

Как сварить СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ - для салатов и не только!

Дневник

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 17:38 + в цитатник

maxresdefault (1) (458x258, 114Kb)

Самое важное видео для сидящих на диете... А ещё этот лайфхак пригодится перед Новым годом! Так можно сварить куриное филе для любого салата.  

https://youtu.be/BkQ0UAPVv3k

Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (4)

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ блюда вкуснее мяса

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2019 г. 20:06 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки
Кулинария/Надо сделать

Метки:  
Комментарии (0)

Тарталетки с сырной начинкой в форме свинок

Дневник

Воскресенье, 09 Декабря 2018 г. 17:29 + в цитатник

Тарталетки с сырной начинкой в форме свинок - оригинальная, вкусная и простая в исполнении холодная закуска на Новый год Свиньи 2019.  

be5aa83902f931398264c76bf162f851-2018 (348x340, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Новогодняя ярмарка идей
Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (3)

Секреты профессиональных поваров со всего мира

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профессиональные повара тщательно хранят свои секреты и делятся ими только со своими учениками. Однако кое-что из их тайных знаний все же удается выведать.

Для вас секреты шеф-поваров со всего мира, чтобы помочь вам научиться готовить не хуже Гордона Рамзи. Или лучше. А в самом конце вас ждет, пожалуй, самый необычный кулинарный совет, который вы когда-либо слышали.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (1)

Кулинарные хитрости

Дневник

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 10:23 + в цитатник

0_175d2d_7ec915ea_orig (440x301, 112Kb)

Чтобы размягчить мясо, добавьте белки и крахмал. Смесь крахмала и яичных белков придаст мясу очень нежную текстуру, которая не будет слишком жесткой или сухой. Такой метод позволяет сохранить влагу с внешней стороны мяса, уменьшая вероятность того, что оно пригорит. Также можете попробовать добавить рисовый уксус, чтобы добавить вкус. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Секрет густого крема для торта из сметаны без загустителей

Четверг, 11 Мая 2017 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения toma134 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1488224540_image-2 (355x289, 91Kb)

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.
Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.
Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.
В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой ложкой.
Сметана подойдет от 22% жир.
Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.
 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка, десерт
Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

3 ХИТРОСТИ, БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ РИС НИКОГДА НЕ СЛИПНЕТСЯ

Дневник

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 20:27 + в цитатник

Snimok-ekrana-2017-03-25-v-22.14.23-696x365 (453x238, 166Kb)

Хитрости, благодаря которым ваш рис всегда будет идеальным. Для того чтобы приготовить рассыпчатый рис, не нужно быть шеф-поваром. И вы можете сами в этом убедиться!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Дополнение к бульону: разноцветные яичные гренки

Дневник

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 10:16 + в цитатник

Самый обыкновенный бульон будет выглядеть привлекательнее, если вы украсите его такими яркими фигурками

100_5002СЃ (183x187, 69Kb)100_5007 (186x200, 75Kb)100_5004 (177x189, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Как порезать коржи торта, чтобы он имел вид бабочки

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

128069371_SRSSRRRRSRR (231x211, 60Kb)128069371_SRSSRRRRSRRР°1 (158x149, 16Kb)128069371_SRSSRRRRSRRР°12 (157x149, 16Kb)128069371_SRSSRRRRSRRР°12СЃ (142x147, 17Kb)

 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка, десерт
Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (1)

Пасхальная кулинария

Дневник

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 17:22 + в цитатник
Рубрики:  Праздники/Пасхальное рукоделие
Кулинария/Выпечка, десерт
Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Волшебные конфеты. Из серии: "Кулинарные фишки"

Дневник

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:27 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (0)

Праздник на столе 14 февраля

Дневник

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 14:36 + в цитатник
Рубрики:  Праздники/День Святого Валентина
Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (3)

Идеи для новогоднего стола

Дневник

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 10:35 + в цитатник
Рубрики:  Праздники/Новогодняя ярмарка идей
Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  
Комментарии (1)

Бесценные хитрости Джейми Оливера

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Кулинарные фишки

Метки:  

 Страницы: [2] 1