-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сударыня_Галя

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.04.2014
Записей: 4723
Комментариев: 3613
Написано: 9638


Шпаргалка по приготовлению скумбрии

Воскресенье, 23 Января 2022 г. 20:15 + в цитатник

157104826_1593867518_screenshot_22S (371x230, 76Kb)mqdefault (320x180, 52Kb)

https://youtu.be/e1bbT5bhAb8

1593867518_screenshot_22 (677x420, 149Kb)

Ингредиенты (На 4 чел.) 2 Луковицы 250 грамм Капуста цветная 1 Скумбрия 350 миллилитров Томатный сок 1/3 чайной ложки Красный перец острый (по желанию) 2 Морковки 1 чайная ложка Горчица острая 1 чайная ложка Кориандр молотый 2 чайные ложки Паприка 1 чайная ложка Базилик сухой Соль  

Превью 1593867563_screenshot_23 (677x420, 155Kb)Превью 1593868792_screenshot_26 (677x420, 110Kb)Превью 1593868845_screenshot_25 (677x420, 142Kb)Превью 1593869024_screenshot_27 (677x420, 155Kb)Превью 1593867518_screenshot_22СЃ (435x270, 71Kb)

1. Обжариваем нарезанную кубиками луковицу при среднем огне на растительном масле. Добавляем соль, перец и 1 ч.л. сахара. Затем добавляем тертую морковку, перемешиваем и готовим 5-7 минут, помешивая, на сильном огне. Даем остыть. 

2. Разделываем скумбрию на 2 филе. Нарезаем ломтиками, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон, по 2 минуты примерно, при сильном огне, чтобы запечатать поверхность, и при запекании рыба была сочнее. 

3. В чашу блендера отправляем жареную морковку с луком, добавляем томатную пасту (2 ст.л. с 350 мл воды) - если нет томатного сока, или томатный сок, базилик, паприку, лавровый лист, горчицу и острый перец. Все пюрируем. 

4. Нарезаем небольшими кусочками соцветия капусты. Солим по вкусу. Выкладываем ее в смазанную маслом форму для выпечки, сверху - пюре с овощами в томатном соусе, последний слой - обжаренная рыба. Накрываем все фольгой и оставляем у духовке 25-30 минут при 180 градусах. Или отправляем тушиться в мультиварку на 20 минут. Подаем. 

Источник:https://www.youtube.com/watch?v=e1bbT5bhAb8 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку