-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —ударын€_√ал€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.04.2014
«аписей: 4653
 омментариев: 3628
Ќаписано: 9532


ќбалденный торт "—лоеное полено"

„етверг, 02 јпрел€ 2015 г. 20:53 + в цитатник

ќЅјЋƒ≈ЌЌџ… “ќ–“ "—лоеное полено"

 getImage (1) (450x272, 71Kb)

ќригинальна€ вариаци€ на тему классического торта "Ќаполеон".

»нгредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста.

  рем: 250-300 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. ложки конь€ка.

ѕриготовление: 1. “есто нарезать на полоски шириной 1~2 см. ѕоложить полоски на противень на небольшом рассто€нии друг от друга. «апекать до €ркого зарум€нивани€ при t 200-220° C.

2. √отовые полоски остудить до комнатной температуры. “ри-четыре самые пропеченные полоски отложить дл€ украшени€ торта.

3. —ливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.

4. ƒобавить конь€к и взбить в третий раз. ¬лить сгущенное молоко.

5. Ќа стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. —обрать торт, череду€ слои палочек и крема. ќстатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт прин€л вид полена.

6. ”брать в холодильник как минимум на ночь. ќтложенные палочки теста разм€ть до состо€ни€ крошек.

7. –азвернуть пленку и обсыпать торт крошкой. ¬ыложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

ѕолезные советы: „ем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитаетс€ торт. –езать тесто удобнее всего круглым ножом дл€ пиццы.  онь€к в креме используйте дл€ придани€ орехового аромата.

¬ажно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпатьс€.  рошки к торту прижимайте теплыми руками. ќт теплоты руки верхний слой крема разм€гчитс€, и крошки хорошо пристанут. 

getImage (450x273, 70Kb)getImage (5) (450x275, 93Kb)getImage (3) (450x271, 75Kb)getImage (2) (450x275, 92Kb)getImage (4) (450x279, 71Kb)

»сточник: "ѕростые рецепты как в детстве"

–убрики:   улинари€/¬ыпечка, десерт
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

orliya   обратитьс€ по имени „етверг, 09 јпрел€ 2015 г. 20:50 (ссылка)
—ударын€_√ал€, цитирую с благодарностью!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку